Tvář blogu

Začalo to jako koníček... Dnes je to každodenní realita...

Vaření mě bavilo vždy. Ráda jsem vařila celé rodině, nikdy jsem neuměla vařit malé porce. byla jsem na sebe pyšná, když byl vylízaný talíř. Ne vždy jsem vařila ,,zdravě", zkrátka jsem si myslela, že to není nutné. Pak ale přišel verdikt diabetes 2. typu a z koníčku se stala každodenní rutina a realita. PŘI CUKROVCE NEMŮŽU VYNECHAT JÍDLO a musím vařit zdravě a dodržovat pravidla !!! Musím jíst pravidelně a vařím vždy, když mám volno i na několik dní do krabiček do práce. Pracuji, jako prodavačka v pekárně na 12 h směny a než jsem si zvykla na nějaký režim, to byl horor. Beru léky a píchám si inzulín. Začala jsem na hodnotách 95 kg, krátký cukr 13.4, dlouhý 81 no hrůza. Po roce jsem na váze 80 kg, krátký 5,4 - 6,8 jak kdy, dlouhý 49. (v blogu najdete vysvětlení, jaký je rozdíl mezi krátkým a dlouhým cukrem). Jsem na sebe pyšná. Mám ještě další zdravotní problémy, vysoký tlak, jsem bez štítné žlázy a mám artrózu v nohách. Chůze je pro mě někdy peklo a tak cvičím na židli cviky pro seniory, které také najdete v článku na blogu. Každý den je pro mě výzva. Ráda chodím do přírody fotit, chodím na procházky s naším pejskem Badym a můj relax a životní vášeň je zahrádka. Zahrádku opečováváme dva. Já a můj přítel Pavel. Pája pěstuje hlavně chilli papričky a já zase rajčata. Máme na zahrádce hlavně vše jedlé, jsme tak víceméně soběstační, co se potravin týče. A co si budem ... čerstvá zelenina a ovoce a pokrmy z nich jsou TOP.

A z koníčku je životní láska...

Láska k vaření. Proto tento blog. Bylo mě řečeno, napiš knihu receptů a já to vzala vážně. Píšu tento blog u cukrovce a zároveň tvořím knihu receptů pro diabetes a zdravý životní styl. Až vyjde určitě dám vědět. Některé recepty budu sdílet i zde. V knize najdete jednoduché recepty vhodné pro diabetiky, tipy, jak udržet stabilní glykémie a inspiraci, jak si jídlo znovu užít bez strachu a výčitek. Kniha bude pro všechny, kteří chtějí jíst zdravě s rozumem a s radostí. 

A o tom je vlastně i tento blog, kde bude vše o cukrovce rozepsáno podrobněji a budu reagovat, také na otázky ostatních.